Sprossen und Mikrogrün helfen sehr gut gegen Übergewicht. Sie können hervorragend zum Abnehmen eingesetzt werden. Sie schmecken lecker, sind gesund und bis auf wenige Ausnahmen kalorienarm.
Sprossen / Mikrogrün regen die Verdauung an
Frisches Obst und Gemüse enthalten reichlich Ballaststoffe. Das gilt ganz besonders für selbst gezogene frische Sprossen. Das Hungergefühl reguliert sich in einer natürlichen Weise, wenn der Körper alle Inhaltsstoffe bekommt, die er benötigt. Dann essen wir weniger. Der Darm spielt dabei eine sehr wichtige Rolle. Aufgrund der enthaltenen Enzyme regenerieren Sprossen die Darmflora. Die Darmtätigkeit und Verdauung wird angeregt, Inhaltsstoffe vollständig aufgenommen und Gifte ausgeleitet.
Sprossen haben wenig Kalorien
Sprossen enthalten pflanzliches Protein, das nicht nur leichter verdaulich ist als tierisches Protein, sondern auch weniger Kalorien enthält. Es gibt einige Arten von Sprossen, die beim Abnehmen vermieden werden sollten, denn sie sind sehr nahrhaft:
- Gelbe Sojabohnen
- Erbsen
- Kichererbsen
Leichte Sprossen wie Mungbohnen, Linsen, Getreidesprossen und herzhafte Grünkräuter hingegen sind sehr empfehlenswert und bringen Abwechslung in die Salate.
Sprossen bieten Masse. 100 g Sprossen haben sehr viel weniger Kalorien als 100 g ihrer Samen. Das Volumen der Samen wird durch den Keimprozess erhöht und wir haben etwas Knackiges zwischen den Zähnen. 100 g Linsen Sprossen enthalten 106 Kalorien während 100 g gekochte Linsen 270 Kalorien haben. Auch gekochte Linsen haben nicht viele Kalorien, doch sie werden von den Sprossen bei Weitem unterboten.
Sprossen schmecken lecker
Statt abends Nüsse zu futtern, sie einfach durch eine Handvoll Keimlinge, zum Beispiel von der Mungbohne, ersetzen. Sie schmecken sehr zart, frisch, köstlich. Sprossen sind abwechslungsreich, da sich viele Sorten züchten lassen. Der damit verbundene Genuss und knackiger Biss dürfte eine langfristige Ernährungsumstellung sehr stark erleichtern. Wer Lust auf Süßes hat, kann sich mit einer Handvoll Getreidesprossen vergnügen, die frisch und süßlich schmecken.
Mikrogrün ist meist pikanter und würziger. Durch die enthaltenen Bitterstoffe und ätherischen Öle wird unser gesamter Stoffwechsel angeregt. Bitterstoffe schmecken nicht notwendig bitter. Sie sind für unsere Verdauung sehr wichtig und halten uns schlank.
Sprossen / Mikrogrün sind gesund
Sprossen und Mikrogrün sind gesund und versorgen den Körper mit vielen wichtigen Inhaltsstoffen. Auch das gilt es beim Abnehmen zu berücksichtigen. Es geht nicht nur darum, weniger Kalorien zu sich zu nehmen, sondern sich mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Dazu leisten Sprossen einen unverzichtbaren Beitrag. Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe vervielfältigen sich durch den Keimprozess. Auch anderes Superfood kann sehr gut beim Abnehmen unterstützen und den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen.
Das in den grünen Sprossen enthaltene Chlorophyll ist nicht nur sehr gesund, sondern es zügelt den Heißhunger und Appetit erfolgreich. Chlorophyll scheint eine Gewichtsabnahme sehr zu begünstigen, ein echter Schlankmacher, wie eine schwedische Studie herausfand.
Wer sein frisches Gemüse gründlich kaut, sorgt nicht nur für eine gute Aufnahme wertvoller Inhaltsstoffe. Auch das Sättigungsgefühl tritt früher ein und hält länger an.